Bolo queijadinha com coco, com massa cremosa que derrete na boca, veja

Confira essa receita de bolo queijadinha com coco, é simples de fazer e fica uma delícia. Além disso, leva poucos ingredientes, veja.

Ingredientes do bolo queijadinha com coco

• 4 ovos;
• 50g de farinha de trigo;
• 100g de queijo tipo parmesão ralado;
• 100g de coco ralado em flocos;
• 400ml de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 300g de açúcar;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, em uma tigela coloque a farinha peneirada, o coco ralado e o fermento misture.
3. Logo após, despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture até virar uma massa bem lisa e homogênea.
4. A seguir, em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa espalhando bem e deixando bem uniforme.
5. Por fim, leve para assar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até
   ficar bem dourado, retire do forno, deixe esfriar, desenforme, polvilhe com coco. Sirva em seguida.

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