Legumes gratinado super suculento, veja como fazer de um jeito simples

Hoje venho trazer uma receita de legumes gratinado, é super fácil de fazer, além disso, fica pronta em apenas 30 minutinhos. Confira abaixo os ingredientes;

Ingredientes do legumes gratinado

• 2 cenouras cortadas em cubos;
• 2 mandioquinhas cortadas em cubos;
• 1 chuchu cortado em cubos;
• 1 talo de alho-poró fatiado;
• 2 batatas cortado em cubos;
• 1 cebola picada;
• 200 g vagem picada;
• uma xícara de 240 ml com leite;
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso (240ml);
• 1 xícara (chá) queijo mussarela ralada (240ml);
• sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente em uma panela grande encha com água, e sobre ela coloque um escorredor de alumínio.

Em seguida, coloque o chuchu, a batata, a cenoura, a mandioquinha e a vagem, tampe e leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos aproximadamente, ou até os legumes ficarem al dente.

Por fim, depois de cozidos coloque todos os legumes em um refratário e misture com alho-poró, a cebola o sal e a pimenta.

Então, em um liquidificador coloque o requeijão e o leite, bata tudo e coloque por cima do legumes, depois polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 20 minutos para gratinar.

Retire e sirva em seguida com uma arroz quentinho.

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