Salada de grão de bico, faça essa delícia

Gente, essa salada de grão de bico fica super saborosa, sem contar que combina com praticamente todas as refeições, veja como preparar esse delicioso acompanhamento.

Ingredientes

• Um e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico;
• Um dente de alho amassado;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 1 pimentão cortado em cubos;
• 2 tomate picados em cubos.

Molho

• 5 colheres (sopa) de azeite;
• Suco de um limão;
• Meia xícara de azeitonas fatiadas;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 5 folhas de hortelã picadas;
• Cebolinha a gosto;
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de preparo da salada de grão de bico

Primeiramente, coloque o grau de bico em um recipiente com água e deixe ficar de molho de um dia para o outro.

Logo depois, em uma panela de pressão coloque o grão de bico, um dente de alho amassado e água até cobrir os grãos, leve ao fogo e após pegar pressão aguarde 10 minutos e desligue.

Em seguida, escorra o grãos e reserve.

Enquanto isso, em uma tigela acrescente o azeite, o suco de limão, as azeitonas, a cebola picada, o alho picado, hortelã, sal e cebolinha a gosto, misture tudo muito bem.

Por fim, coloque o grão de bico em um refratário, depois acrescente os tomates picado e o pimentão, misture tudo muito bem e finalize colocando o molho por cima, sirva em seguida.

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